Exklusive Weinreise durch drei Jahrzehnte

Zu einem spannenden Verkostungsabend lud der Weinclub nach Kurtatsch in den Ansitz Freienfeld. Othmar Doná, langjähriger Kellermeister der Kellerei Kurtatsch, hatte besondere Raritäten aus dem Keller gezaubert. Gekonnt leitete er die Vertikale von Cabernet Freienfeld verschiedenster Jahrgänge. Cabernet Sauvignon, eine Kreuzung aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc, ist die weltweit am meisten verbreitete Rebsorte. Die Kellerei Kurtatsch verfügt über 11 ha Rebfläche verschiedener Cabernetsorten. Die Bezeichnung Freienfeld für Weine der höchsten Qualitätsstufe stammt vom gleichnamigen Renaissance-Ansitz, von 1900-1923 Sitz der Kellerei Kurtatsch, heute Barriquekeller und Lager für edle Weine. Nur wenn die Witterung eines Jahres optimal verläuft, wird ein Freienfeld gekeltert. Die Reben für den reinsortigen Cabernet Sauvignon Freienfeld gedeihen auf den besten Hügellagen um Kurtatsch. Schon in den 90iger Jahren sorgte der Wein für Aufsehen. Wurde er damals noch nach amerikanischer Art füllig, breit, holzbetont und gerbstoffreich ausgebaut, gilt heute das französische Vorbild: die Weine sind elegant, fruchtig, weich mit langem Abgang. Der Entwicklung über drei Jahrzehnte konnten wir in der Verkostung nachspüren. In drei Flights 1990/1993/1995, 2002/2006/2009, 2011/2015/2016 wurde geschnuppert, geschlürft und diskutiert. Höhepunkt des Abends war der Vergleich von Cabernet Freienfeld 2007 und 1997. „Wir haben das Beste vom Besten verkostet, was Südtirol an Cabernet bietet“, lobte Weinclub Präsident Robert Christof im Anschluss an die Verkostung und dankte Othmar Doná für die großartige Veranstaltung.
Annemarie Bagnara